清风小说

第85章 过新年（第2页）

晚饭，他们一家吃的炒菜米饭。

小炒黄牛肉，椒香麻辣鱼，上汤娃娃菜，油焖茄汁大虾。

麻辣鱼是以前在餐馆里打包的。林青青拿出来时还是油汪汪热乎乎的，色香味俱全。

当时囤的时候，就想着等逢年过节的时候，能吃上一盘好的。

其他都是她们自己做的。

黄牛肉洗干净后，逆着纹理切成小片，再加三小勺菜油，两勺蚝油，少量白胡椒粉和嫩肉淀粉搅拌均匀，腌制上片刻。

生姜切丝，泡椒和小米辣切段儿，再拍几颗大蒜，切成蒜粒。

油烧热之后，爆香配料，黄牛肉下锅快速翻炒，倒一点点生抽，加一点点鸡精，最后洒一把香芹香菜碎，就可以出锅了。

黄牛肉入口鲜嫩多汁，咬一块肉感十足。酱香与泡椒的完美融合，微辣中带着一股q弹。

鱼肉鲜麻入味，配菜里的豆腐皮，魔芋腐竹，木耳青笋土豆片，都很好吃。毕竟是餐馆里做的，料重味足，红油满满，很是下饭。

娃娃菜洗净切开，下锅翻炒，加入奶白鸡汤，一点点盐，一点点胡椒，出锅再加几颗切好的松花变蛋，和火腿粒，洒上小葱，鲜甜可口，汤美味浓。

大虾解冻后，虾头单独掰掉洗净，虾背划开，去虾线的同时，还方便炒的时候入味。洗净沥干水分。

葱姜蒜洗净切碎。

生抽，米醋，豉油，白糖，盐，味精，淀粉水，勾兑好料碗。

油热以后，先小火将虾头煸炒出虾油，再将虾翻炒到完全变色，盛出。

锅留底油，葱姜蒜爆香，加入番茄酱，倒入大虾，淋上提前调好的酱汁淀粉。

等汤汁浓稠以后，上盘～

几个菜都是李桂兰做的，林青青就负责等她奶做好一个菜以后，就往空间收，保热。

等菜全都做好了，几个人围桌而坐，年夜饭正式开吃了。

过年虽然没有不绝于耳的喧闹烟花炮竹声，但是该有的仪式感，林青青还是尽量做到。

让老两口不会在今时今日，还唏嘘感叹日子的艰难。

她拿出红纸黑字的福字，贴在了大门里头，家里顿时多了一点点的温暖喜气。

有福禄这两只吃货在，他们一家的年夜饭，吃的还是挺愉快的。

喵小福看见林青青光给小狼崽喂肉吃，忽视了它，直接机灵的胖屁股一扭，果断掉头，去找李桂兰讨要吃的了。

四人两动物，和和美美的吃了一顿晚饭。

虽然前路未知，天灾还未过，但是有她最爱的爷爷奶奶在身边，又有妈妈陪伴在左右，林青青觉得自己已经很知足了。

只愿往后经年，都能如此，那就更好了。